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胡萝卜豆腐馅饼

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉150g 猪绞肉100g 豆腐1块 胡萝卜1根
  • 黑木耳5g 鸡蛋1个 麻油适量 蚝油适量 盐适量 油适量

胡萝卜豆腐馅饼描述：香香脆脆的馅饼皮，配上鲜美多汁的内馅，成就了美味的馅饼，我深信，大家都是爱吃馅饼的，为什么呢，因为每个人都想着天上掉馅啊，也祝大家都能遇上这样的好事哦。
那个，我包得好像很漂亮哦，要是不拍扁的话，更像是小煎包呢，哈哈！
某人陶醉地自恋中……

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胡萝卜豆腐馅饼制作步骤

  • 我这是买的绞好的肉，里面已经有绞碎的葱末和姜末了 放入盐、蛋清、少量水，往一个方向搅打至上劲，再次放少量的水，搅打，直到肉馅呈比较稀的状态，放入一大匙油，搅拌均匀

  • 豆腐一块，用开水烫两次，可以去除豆腥味用手将豆腐捏成泥

  • 胡萝卜擦成丝

  • 黑木耳泡发，切成末将所有的材料放入肉馅碗中

  • 加一匙蚝油、一匙麻油、适量盐、葱末全部搅拌均匀

  • 将和好的面下剂子

  • 将剂子擀成比饺子皮略大

  • 取一块面皮放在手心，放上馅料

  • 像捏包子一样捏紧收口

  • 反过来用手掌按扁

  • 电饭煲中抹少许油，放入做好的馅饼，还学人家用两张皮捏了一个大的。按下煮饭键

  • 跳至保温后，将饼翻个面，再次按下保温键再次跳至保温后，即可出锅

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