金枪鱼玉米披萨

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 橄榄油10ml 清水110ml 白糖10g 低筋面粉100g 高筋面粉100g
  • 盐半勺 酵母2g 马苏里拉芝士适量 红椒适量 黑椒碎适量 番茄酱适量 金枪鱼罐头适量 甜玉米粒适量

金枪鱼玉米披萨描述:儿子念叨着想吃披萨有些日子了,但一直都想着做披萨挺多
功夫的,而且披萨要现做现吃的,哪有时间做呀?后来一下想到,
面团不是可以冷藏发酵嘛?如果晚上搅好面团放冰箱冷藏,把其
他材料也切好,那么第二天早上做披萨当早餐应该也很方便吧?

事实证明,主要前一天晚上做好准备,第二天早上做个快手
披萨当早餐是完全没有问题的。还是用的孟老师100道面包书里
的方子,担心会粘底,所以需要在烤盘上刷一点点橄榄油。

烤箱披萨鲜香

金枪鱼玉米披萨制作步骤

  • 面团材料在头天晚上揉成光滑的面团,放冰箱密封冷藏一个晚上,早上提前分钟取出回温,玉米粒放盐水中灼熟,红椒切圈,马苏里拉芝士切成细条;

  • 把回温后的面团分成四等分,擀成小圆形;

  • 用叉子叉上小洞;

  • 抹一层番茄酱,铺一层马苏里拉芝士;

  • 放上玉米粒、金枪鱼、红椒圈;

  • 上面再铺一层马苏里拉芝士;

  • 进烤箱度,烤分钟即可;

  • 配搭一碗粥,或者一杯牛奶或豆浆,就是一份营养又美味的早餐啦。

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