章鱼小馒头

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章鱼小馒头

准备时间：10分钟内

烹饪时间：2小时以上

适合人群：3-4人

主料：面粉200g 鸡蛋1个

辅料：干酵母5g 黑芝麻适量牛奶适量: 章鱼小馒头描述：是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。若鸡蛋有受精，约经过21天会孵出小鸡。这款菜菜让小朋友爱不释手的章鱼小馒头！; 平和质蒸蒸锅馒头

将干酵母放入少许温水中溶解后倒入面粉中，打入一个鸡蛋，再加入适量的牛奶，用筷子将其拌成雪片状后再用手充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵.5小时左右，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可；
将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气，再揉搓成条状，分成小剂子，将小剂子揉搓成中间粗，两头稍细的长条状；
然后将其折叠起来；
将重叠的头部按扁，擀薄；
用剪刀剪成细条状；
再用手指捏住细条的一端将其轻轻地拧成长细条，并顺势将其拉长一些；再将章鱼的身子稍做整理，然后在头部的两边各粘上一颗黑芝麻，这样，章鱼小馒头的生坯就做好了；
将生坯再放置分钟进行第二次发酵；将发酵好的生坯放入刷有少许油的蒸笼中，大火隔水足汽蒸约分钟后关火，再等约分钟后揭开锅盖取出即可。