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咸鱼煲仔饭

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 咸鱼干100g 大米150g 五花肉70g
  • 胡萝卜适量 姜适量 甜辣椒适量

咸鱼煲仔饭描述：煲仔饭是广东的传统美食，而且品种很多，广受欢迎。现在不仅仅是广东，连我们北方都有很多卖煲仔饭的饭店。煲仔饭因为好吃也不难做，家里如果就一两个人时，做一个煲仔饭是快捷方便又好吃。

焖咸香煲仔饭

咸鱼煲仔饭制作步骤

  • 朋友从大连给带回来的鲨鱼肉干

  • 这种肉干很咸，要用水泡几遍，把盐份泡出来

  • 五花肉切丁，在锅中煸炒出油脂

  • 放入姜末和胡萝卜丁

  • 翻炒—分钟

  • 放入适量甜辣椒

  • 选甜辣椒是因为本人喜欢这款口味，也可以根据自己的口味加调味品

  • 继续翻炒至胡萝卜变色

  • 米淘洗后放入砂锅中，加适量的水

  • 炒好的菜倒入

  • 盖盖煮开后转小火焖分钟

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