农家芋丝炒小鱼干

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 小鱼干200g 大芋头500g
  • 葱适量 蒜头适量 姜适量 辣椒适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 油适量

农家芋丝炒小鱼干描述:小鱼干是经过熏制的小鱼干,非常香哦!而芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症,芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中,有较好的辅助作用。

下饭菜农家菜午餐家常菜炒炒锅独家辣

农家芋丝炒小鱼干制作步骤

  • 芋头切丝。

  • 辣椒切丝,红椒切丁,葱切细,姜蒜切碎。

  • 小鱼干泡水洗净。

  • 先把芋头丝用热锅炒软,然后盛出备用。

  • 然后锅中倒入油,炒香小鱼干。

  • 倒入姜蒜,辣椒炒香,然后加入芋头丝一起翻炒。

  • 淋入生抽,料酒,盐炒匀,炒至入味。

  • 最后撒上葱花即可。

  • 装盘上菜了!

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