北芪花旗参煲鳄鱼

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 北芪25g 花旗参25g 鳄鱼腿380g
  • 淮山适量 枸子适量 红枣适量

北芪花旗参煲鳄鱼描述:我朋友的妈妈生病了,她告诉我最近总是感觉气虚无力。听到之后我决定给她煲些药膳汤,广东人觉得北芪有补气之功效,所有我觉得应该适合她的症状,另外还选用了花旗参。
花旗参即西洋参,它的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。花旗参作为补气的保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。
选用鳄鱼煲这款汤不但营养而且还要滋补作用,明天就给她送去。

增强抵抗力粤菜药膳

北芪花旗参煲鳄鱼制作步骤

  • 准备好食材:北芪、花旗参、淮山、枸子、红枣、鳄鱼腿。

  • 淮山与枸子只需要清洗;北芪、花旗参、红枣浸泡。

  • 红枣去核;北芪剁小段;花旗参切片;鳄鱼腿剁小块。

  • 先装鳄鱼腿放入压力锅。

  • 再放入北芪花旗参。

  • 加入适量清水。

  • 盖上锅盖大火煮约二十分钟熄火。

  • 排气后打开锅盖,放入淮山、红枣、以及枸子。重新盖上锅盖煮约十五分钟。

  • 冷却之后再打开锅盖,所以材料都已经出味,鳄鱼腿也软烂,汤可以喝了。(这种滋补汤我不放任何调味品)

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