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软煎马哈鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 马哈鱼肉适量
  • 油适量 盐适量 面粉适量 鸡蛋1个 胡椒粉适量 料酒少许

软煎马哈鱼描述：西餐厅里大家常吃的菜吧，其实做起来不难，我们也可以轻松在家做，现在超市都有买速冻马哈鱼肉的，还不用太收拾，很方便呢，没刺没有内脏的大块鱼肉，吃起来相当过隐。

私房菜咸香煎西餐

软煎马哈鱼制作步骤

  • 将冻的马哈鱼肉泡在清水中。

  • 泡软的马哈鱼肉捞出挤去水份。

  • 切成巴掌大小的片。

  • 放在容器中，加入胡椒粉。

  • 加入盐。

  • 加入料酒腌制五分钟。

  • 鸡蛋打散，加入少许清水。

  • 加入盐和适量面粉搅成蛋糊。

  • 起锅热油。

  • 将鱼肉放到面糊里两面粘匀。

  • 放入油锅中小火煎至金黄色。

  • 再翻面煎熟即可。

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