酸炒干鱼仔

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酸炒干鱼仔

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10分钟内

适合人群：3-4人

主料：干鱼仔200g 酸豆角100g

辅料：油适量盐适量绵白糖1勺生抽2勺辣椒1个大蒜3瓣: 酸炒干鱼仔描述：这道菜的主料干鱼仔是用桂林的漓江鱼，用炭火熏过后在太阳底下晒干而成。居住在漓江边的渔民最擅长制作这种干鱼仔。我们家这包是妈妈朋友送的，人家自家烤的，绝对无添加。直接炸来吃酥脆可口，如果用酸豆角焖煮，也是道咸酸适口的开胃下饭菜~酸豆角也是自家腌制的，具体做法可以参见我的菜谱~; 南宁地方菜广西菜开胃下饭菜午餐炒锅