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油炸鱼丝脆

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 客家手工鱼丝50g
  • 油适量

油炸鱼丝脆描述:鱼丝又称与你相思,是岭南的客家人别具特色的汉族小吃,属于客家菜。而当地农村里还有另一个叫得最普遍的名字叫“群鱼”,如果用客家话叫出这个名字,大人小孩都知道你说的是哪一道菜。 鱼丝的特点是鲜美嫩滑、柔韧可口、贮存方便,既可居家食用,又可馈赠亲友,现在随着鱼丝被越来越多的人知道,其食用的方式方法也不尽相同了。

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油炸鱼丝脆制作步骤

  • 准备好珍食居的客家手工鱼丝g。

  • 将锅洗净,烧干水份,倒入食用油约g烧热至摄氏度。

  • 开小火,抓一把客家鱼丝,量不用太多,直接放入油锅中。

  • 在油锅中炸-6秒钟。(具体根据个人火力大小判断)

  • 将鱼丝炸至米黄色立即捞起。这个过程一定要快,要不然很容易就烧焦了。

  • 装盘,制作完成。

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