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泡椒三文鱼

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 三文鱼250g
  • 泡椒适量 香葱适量 小尖椒适量 黑胡椒适量 生抽适量 泡姜适量 郫县豆瓣酱适量 香菜适量 大蒜适量 鸡蛋清适量 盐适量 油适量

泡椒三文鱼描述:不少人都接受不了生吃鱼肉,三文鱼确实是生吃的营养价值最高。如果确实不习惯生吃三文鱼,可以尝试下我今天做的这道菜,我将挪威三文鱼加入泡椒改良成川菜,味道真的很好吃,我推荐大家一定要尝试做一次,因为我做好拍完照后还没有来得及品尝就快没有了!我老公给我的结束语很简单就是“好吃”,三文鱼要想做得好吃,还是需要一点心思。 若常吃三文鱼,患肾癌的几率比不吃三文鱼的人低74%。三文鱼中提取出的Ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质,起到防皱纹的功效, 三文鱼是欧米加-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一,Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效;据说每周期两次就可将心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂

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泡椒三文鱼制作步骤

  • 准备材料:三文鱼克,小葱,香菜,大蒜,泡椒,泡姜,尖椒

  • 尖椒切成圈,香葱,香菜切成末,大蒜切成片

  • 泡椒和泡姜切成碎末

  • 三文鱼去鳞切块,加入黑胡椒,盐,鸡蛋清腌制片刻

  • 锅里倒油烧热,油热后爆香尖椒,豆瓣酱,泡椒,泡姜,葱蒜

  • 将三文鱼倒入迅速滑散

  • 均匀的晃动锅就可以了,调入生抽勺,1勺料酒

  • 蚝油勺,盐适量翻炒均起锅装盘,撒上香菜末即可

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