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红烧白鱼尾巴

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 白鱼尾巴1条
  • 醋适量 蒜适量 姜适量 葱适量 胡椒粉适量 老抽适量 先抽适量 料酒适量 糖适量 盐适量 油适量

红烧白鱼尾巴描述：严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
老公与朋友去郊区大河钓鱼，一天的收获，就是一条大白鱼。
白鱼的头炖汤了，白鱼尾巴就红烧吧。

下酒菜宴请河鲜私房菜苏菜

红烧白鱼尾巴制作步骤

  • 白鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净沥干。

  • 把鱼从中切开，在鱼身各划几刀.

  • 锅里油热，放入鱼尾，两面煎透.

  • 加小半碗清水，放入姜，蒜片，

  • 放入料酒，先抽，老抽，

  • 加些白糖，醋，大火煮开，中火分钟。

  • 放入盐，胡椒粉，大火收汁，撒些葱花即可。

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