芋艿炖鱼汤

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芋艿炖鱼汤

准备时间：10分钟内

烹饪时间：30分钟-1小时

适合人群：3-4人

主料：黑木耳5朵芋艿200g 白鱼头650g

辅料：鸡精适量胡椒粉适量葱适量姜适量料酒适量盐适量油适量: 芋艿炖鱼汤描述：芋艿煮鱼，是启东的传统农家菜。小时候吃过，是妈妈做的。
记的当时我不喜欢吃，总认为是妈妈心血来潮，胡乱搭配的菜。
直到这些年兴起吃农家菜，吃过几回，才知道妈妈是传承了家乡的传统做法.
启东是鱼米之乡，在农村，以前家家户户都有宅沟，要吃鱼，足不出户，用网兜在屋后的宅沟里一趟，
就有鱼虾到兜里，随便配搭些蔬菜，瓜豆，就是一餐美味。; 启东地方菜苏菜午餐增强免疫力炖