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冬笋炖白鱼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 白鱼1条 冬笋2个
  • 油适量 盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量 枸杞适量 红腐乳汁适量

冬笋炖白鱼描述：老公今天买了一条野生的白鱼，家里正好还有朋友送的冬笋，就用冬笋炖鱼汤喝吧----
白鱼的营养价值；白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。久食之，对性功能衰退、失调有特殊疗效。

宴请砂锅苏菜午餐炖

冬笋炖白鱼制作步骤

  • 准备好白鱼一条

  • 准备好冬笋

  • 冬笋去壳，洗净切片，

  • 把冬笋片放入开水焯一下，捞出待用.

  • 白鱼去鳞去鳃去肚，洗净，切成三段。

  • 锅里油热，放入白鱼头，鱼尾段，

  • 两面煎透，关火.

  • 取砂锅，放入白鱼头尾段

  • 加分满清水，放入姜，葱结，

  • 加些料酒，小半勺红腐乳汁，

  • 中火煮开，中小火炖分钟.

  • 放入冬笋片，

  • 中小火炖分钟，放些盐煮开

  • 撒些葱段，泡好的枸杞即可上桌.

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