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咖喱鱼蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 包芯鱼丸400g
  • 油适量 盐适量 咖喱粉适量 鸡精适量 大蒜子适量 生姜片适量 柠檬适量 水淀粉适量

咖喱鱼蛋描述：咖喱鱼蛋，买不到正宗的，就用了包心鱼丸，先用水把咖喱粉调开再烹制，味道很好，没有那种油煎咖喱粉的苦味，加了一点柠檬皮增香，此菜简单美味，咖喱汤汁还可以拌饭吃。

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咖喱鱼蛋制作步骤

  • 准备鱼丸

  • 调料，柠檬只用外面一层黄色皮

  • 20克咖喱粉用温水调开

  • 锅内水烧开下入鱼丸绰水后捞起洗净

  • 锅内油温分热，加入生姜片和大蒜子爆香

  • 加入调好的咖喱粉

  • 加入一碗开水

  • 加入柠檬片

  • 倒入鱼丸大火烧至鱼丸膨胀

  • 把鱼丸捞起装入盆中后捞干净里面的调料

  • 加入鸡精

  • 加入水淀粉搅拌至粘稠

  • 倒入盆中

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