香辣豆豉蒸鱼

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香辣豆豉蒸鱼

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：豆豉25g 草鱼中段300g

辅料：生抽15ml 白酒10ml 姜10g 小葱20g 鲜红辣椒20g 干红辣椒15g 盐适量油15ml: 香辣豆豉蒸鱼描述：记得小时候，妈妈下班回家，时常会做上一道豆豉蒸鱼。用细盐腌好的草鱼段，加上些豆豉和干辣椒，大火蒸个十来分钟就能吃上。别看配料和做法都不复杂，味道却十分香辣鲜美，用一块鱼，足以扒下一整碗白米饭呢。后来，我也多次如法炮制，美味依旧，但心头总有隐隐的失落，因为，只能在回忆里怀念妈妈的手艺和她对家人所有的爱意。; 湘菜蒸香辣