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香焖全鱼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 鱼1条
  • 油适量 盐适量 剁椒适量 葱花适量 姜丝适量

香焖全鱼描述：鱼是过年的时候少不了的菜，不管是年夜饭还是宴客菜，“无鱼不成席”呢！过年吃的鱼更是讲究要有头有尾，配上红艳艳的剁椒，别提有多开胃啦！颜色更是喜庆哦！

增强免疫力宴请春节湘菜滋阴润燥午餐

香焖全鱼制作步骤

  • 鱼洗净剁成大块

  • 油锅烧热

  • 小火把鱼块炸熟

  • 沥干油，出锅备用

  • 另起锅烧热油

  • 把鱼块放进去，淋入适量水

  • 放适量姜丝

  • 放适量剁椒

  • 撒入葱花

  • 盖上锅盖焖

  • 焖至鱼入味，微微收汁即可

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