手撕洞庭风吹鱼

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手撕洞庭风吹鱼

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：10分钟内

适合人群：1-2人

主料：风吹鱼300g

辅料：油适量大蒜适量生姜适量花椒适量香葱适量香油适量: 手撕洞庭风吹鱼描述：过年时湖南的朋友寄来了特产洞庭风吹鱼一直没有舍得吃。风吹鱼其实就是经过腌制风吹和烟薰过的腊鱼。风吹鱼的做法很多，今天选择用水煮过，能进一步将鱼肉里的盐析出，然后用手撕下鱼肉，一丝丝的鱼肉用自己的喜欢作料拌食非常美味，可谓是下饭菜中的极品。; 快手菜湘菜炒锅香辣