微波之雪菜鲜肉月饼

微波之雪菜鲜肉月饼描述：相信看过我的菜品朋友应该有印象，我这人不太喜欢按常理出牌，不喜欢死搬硬套行家们的方子。倒不是本人有多大能耐，而是不想为了做菜而做菜；很随意，有什么做什么！

就拿做点心来说吧，便是如此。是低粉做的，我就用普通面粉或者加点玉米粉；标明了用黄油、猪油，我就用色拉油试试；烤箱才能做的，可我没有烤箱，就拿微波炉做吧。

其实，这么做倒不是无视行家们的存在。一来是想学点东西，二来从健康角度考虑。如果用自己的方法，既能品尝到诸多美食，又能掌握更好、更多的的烹饪方法，何乐而不为呢？

这不，说着说着，又瞎琢磨着做苏式月饼来了。

苏式月饼用猪油做出来的话，当然是没话可说，用色拉油试试能不能做出那种酥松的效果呢？我还就是想试试，并且一样的用微波炉来烤制。呵呵，当然了，有烤箱我就不会动这个脑筋啦······

烤好的月饼皮层酥松，层次丰富，色泽金黄，内馅肥而不腻，口感较松酥······

事实证明微波炉烤出来的月饼口感还是蛮不错的哟。