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鱼香萝卜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 萝卜300g
  • 蒜适量 姜适量 大料适量 小葱适量 料酒适量 白糖适量 醋适量 酱油适量 盐适量 油适量

鱼香萝卜描述：这款鱼香萝卜，用红烧鱼的调料烹制了旱萝卜，味道很不错的。旱萝卜含有丰富的维生素，而且水气很大，在干燥的春季食用旱萝卜，可以起到很好的补水、补气、滋阴去燥、调节体内平衡的作用，对身体很有好处。

家常菜热菜炒春季养生胃寒

鱼香萝卜制作步骤

  • 萝卜洗干净。

  • 切成丝。

  • 用盐、酱油、醋、白糖、料酒勾兑成调味汁。

  • 起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香。

  • 加豆瓣酱炒。

  • 萝卜丝入锅炒。

  • 倒入调味汁，炒均匀，加适量水，盖上锅盖大火烧开，改文火烧，其间适时翻炒。

  • 收汤入味，萝卜熟了即可出锅装盘。

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