萝卜丝斑鱼汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 萝卜1个 斑鱼1条
  • 油适量 盐适量 姜适量 葱花适量

萝卜丝斑鱼汤描述:生鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉多;每百克鱼肉含蛋白19.8克,脂肪1.4克,碳水化合物1.2克。营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味,在我国南方地区,尤其是在两广和港澳地区,生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。

汤汤锅熬痛风胃寒

萝卜丝斑鱼汤制作步骤

  • 原料图。生鱼切大块、萝卜切丝,姜切丝。

  • 锅里下少许油,爆香姜丝。

  • 下鱼块,小火煎至两面微黄。

  • 加入开水。

  • 下萝卜丝,煮开。

  • 转入砂锅,小火煲至汤汁奶白色,出锅时放盐和葱花即可。

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