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苦瓜烧鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 肉末50g 苦瓜1条 黄花鱼1条
  • 彩椒适量 料酒适量 淀粉适量 酱油适量 姜适量 盐适量 油适量

苦瓜烧鱼描述:今天武汉的天气不知怎么了, 早上看着还好, 但自从上班的时间开始,慢慢的武汉全城笼罩在灰黄色烟雾中,并伴有呛人的味道,好像整个武汉都在升炉子。 同事们有的忙着发微博; 有的打电话问老家,说湖北四周宜昌等地都是这样的天气。网上也各种谣言四起,说是在青山区(武汉的一个重要工业区)钢铁、化工等重点企业发生了气体泄漏等安全生产事故, 还配有照片,搞的人心惶惶。



后来政府有关部门出面核实只是造谣炒作,照片也是用得以前的旧照片,请大家不信谣不传谣。气象局也发步:“大雾黄色预警信号,武汉市现在已经出现能见度小于500米、大于等于200米的雾,未来3小时仍将持续,请注意防范。” “雾霾天气可能是由于空气中有烟雾扩散,污染物颗粒累积,不能扩散。建议有呼吸系统疾病的患者尽量减少外出。”



专家也提供了在这雾霾天气保健实用方法: 雾霾天气少开窗; 外出戴口罩; 适量补充维生素D; 饮食清淡多喝水; 要注意不要诱发心血管疾病。



这种天气当然尽量减少出门, 我每天的室外锻炼也只好取消。 私下有点小小的担心,要是这雾霾天气持续,那我该怎么办? 想着应该用饮食来调理。来, 请今天的主角“隆重”登场---苦瓜, 大家不要小看它哟,它可是一个帮助增加热量消耗,缓解便秘问题,减肥瘦身的必备食品。 我们都知道,苦瓜也叫君子菜,有促进饮食、消炎祛热、健脾开胃、清心明目的作用,是夏季用来清暑去热的蔬菜。



这道养生减肥健康菜谱---苦瓜烧鱼,因为鱼含有非常丰富的蛋白质,在增加饱腹感同时还能提供能量;苦瓜的健康减肥功效不仅清脂去火,缓解便秘问题,而且有助减少肚子的赘肉哦。两两强势结合,即热量低,但营养更丰富,吃过后一点不用担心超标。再来学学, 这做法也很简单,绝对让你在这个夏天体重HOLD住哟。

清热去火夏季脂肪肝减肥菜胃寒阳盛质牙痛

苦瓜烧鱼制作步骤

  • 在小黄花鱼上打上花刀;

  • 再将表面均匀的涂抹上一层生粉;

  • 将锅烧热,用姜在锅底表面涂抹一遍;

  • 加入适量的油,把鱼放入其中煎制;

  • 将鱼的一面煎成金黄色后翻一面继续煎;

  • 煎至两面金黄色后层出;

  • 下入肉末和姜末一起煸炒;

  • 煸炒微微出油后将鱼放入,在加入适量的酱油,料酒和水一起煮上五分钟;

  • 待鱼煮的六,七成熟的时候下入切好的苦瓜片一起煮;

  • 再煮上两,三分钟待鱼九成熟时加入盐,胡椒调味,下入彩椒;

  • 煮好后捞出鱼,留下的汤汁加入适量的水淀粉熬制浓稠;

  • 将芡汁浇在刚装入盘中的鱼身上;

  • 装入盘中。

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