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清蒸长江鮰鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 长江鮰鱼650g
  • 橄榄油适量 生抽适量 葱丝适量 姜丝适量

清蒸长江鮰鱼描述：长江鮰鱼，称之为长江第四鲜。鮰鱼是经济鱼类，其肉嫩，味道鲜美，富含脂肪，无鱼鳞，又无细刺，蛋白质含量丰富，被誉为淡水食用鱼中的上品。此鱼最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。

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清蒸长江鮰鱼制作步骤

  • 食材：长江鮰鱼。

  • 将姜片铺放在盘子里。

  • 放入长江鮰鱼，将姜丝放在鱼身上。

  • 水滚，将鱼盘放入。

  • 盖锅盖，旺火蒸分钟。

  • 揭盖，关火。

  • 拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的水。

  • 放入葱丝。

  • 淋上滚烫的橄榄油。

  • 倒入生抽。

  • 上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

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