一个人的美味享受---红烧马哈鱼块

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 马哈鱼500g
  • 醋5ml 辣椒1个 料酒10ml 八角1个 糖5g 酱油5ml 蒜适量 姜适量 葱适量 鸡蛋1个 盐适量 油适量

一个人的美味享受---红烧马哈鱼块描述:马哈鱼又叫鲑鱼,素以肉质鲜美、营养丰富著称于世,历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江畔盛产大麻哈鱼,是“大麻哈鱼之乡”。马哈鱼不仅是黑龙江省的大型珍贵特产鱼类,也是我国淡水名贵鱼类之一。其肉质细腻,呈红色,味鲜美,脂肪含量极为丰富,营养价值相当高。其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中之功效,可以治疗水肿、消瘦、消化不良、膨闷胀饱、呕吐酸水、抽搐、肿疮等症。

健脾胃学生家常菜晚餐红烧

一个人的美味享受---红烧马哈鱼块制作步骤

  • 马哈鱼块洗净加入盐料酒

  • 腌制好的鱼块裹上蛋液。

  • 下入煎锅炸至两面金黄。

  • 下入葱姜蒜和八角辣椒爆香。

  • 加入酱油料酒糖醋。

  • 加入水没过鱼,大火烧开转小火炖至分钟,收干汤汁即可。

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