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石斑鱼汤面

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 石斑鱼头鱼尾1副 细露面2个
  • 油适量 盐适量 嫩菜叶适量 姜适量

石斑鱼汤面描述：老公买了条石斑鱼，一鱼两味，鱼头鱼尾做汤，鱼身清蒸！
给宝宝用了鱼汤做了个面，宝宝吃得可香了，嘻嘻！加上几条青菜，营养更全面咯！
我们大人也有汤喝，真的很不错！

早餐一岁宝宝幼儿宝宝

石斑鱼汤面制作步骤

  • 煲中热油，下鱼头鱼尾和姜片爆香，煎一下有利于汤色奶白，晰出蛋白质，使汤更清甜；

  • 煎好后注入适量的开水，注意是开水哦，大火煮约分钟后再转中小火煲约分钟；

  • 把鱼头鱼尾和姜片捞起来，下细露面

  • 注意在旁边看着，以免溢锅，煮至细露面变透明；

  • 入青菜煮熟，加少许盐调味即可！（如果宝宝比较小，最好不加盐）

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