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石斑鱼粥

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 石斑鱼400g 泰国香米80g
  • 橄榄葵花籽油适量 鱼露适量 南姜夫适量 清水适量

石斑鱼粥描述：孕妇在怀孕期间，应多吃鱼。鱼之所以对孕妇有益，因为它含有丰富的DHA，对胎儿的脑部发育十分有好处。孕妇吃鱼越多怀孕足月的可能性越大，出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。

此粥非常适合孕妇在夏季食用，鱼肉爽口，粥汤稠浓，具有健脾养胃、补中益气、长肌肉、防止早产的功效。石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，对胎儿的生长十分有益。

砂锅粥孕晚期孕妇

石斑鱼粥制作步骤

  • 石斑鱼和泰国香米。

  • 石斑鱼择洗干净，将鱼肉取出。

  • 切鱼片。

  • 放入碗中，倒入适量的鱼露腌制分钟，洗净，沥干。

  • 泰国香米洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。

  • 放入石斑鱼的鱼头和鱼骨。

  • 盖锅盖，大火烧开。

  • 揭盖，继续煮至米粒粘稠。

  • 期间不间断捞起泡沫。

  • 见米粒粘稠，放入潮汕特产南姜夫。

  • 放入石斑鱼片，煮至鱼片熟。

  • 倒入适量的橄榄葵花籽油。

  • 倒入适量的鱼露调味。

  • 即可关火，上桌享用。

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