紫菜鱼蛋秋葵汤

紫菜鱼蛋秋葵汤描述：别人送了一包来自马来西亚的鱼蛋给我，说是鱼味很浓，有些不喜欢吃鱼蛋的人也爱上了这一款式鱼蛋。听到这么一说，我就当客人离开后马上取几颗出来试试，本来想煮咖啡喱鱼蛋，但是考虑到咖喱味太浓会盖过鱼蛋的鲜味，所以就打开冰箱看看有什么适合的。找到了紫菜，是我喜欢的，又找到了秋葵，是上次剩下的，已经老了，不过用来煲汤应该没问题，最后发现这秋葵也老得太利害了，要将里面的籽给挖掉才行。
关于紫菜的营养价值：不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品。紫菜中含有丰富的蛋白质，维生素 (A，B，C，E)，钙等成分，而且还是含有丰富矿物质的碱性食品。紫菜富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以预防人体衰老；它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜的1／3是 食物 纤维，可以保持肠道 健康 ，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。它所含的微量多糖类，证明它有抑制 癌症 效果。因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。
用秋葵与紫菜搭配煮汤还真是一个明智的选择，因为煮出来的汤特别滑特别好喝。然后我又加入了九层塔所以味道就非一般的美味呀，非常好喝。