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小炒鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鱼400g
  • 胡椒适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 油适量 辣椒20g 大蒜20g 韭菜100g 胡萝卜100g

小炒鱼描述：好久没吃鱼了，想吃了

健脑增强记忆力家常菜炒炒锅

小炒鱼制作步骤

  • 鱼块洗净，沥去多余的水份

  • 加适量盐、胡椒、生抽拌均，腌十五分钟

  • 平底锅，放适量油，鱼用小火煎成两面金黄

  • 装盘备用

  • 辣椒、胡萝卜、大蒜切好备用

  • 热锅放入大蒜和辣椒

  • 加入胡萝卜翻炒

  • 胡萝卜变软后，加入韭菜，加适量盐

  • 放入鱼块，加入料酒、生抽适量的水，翻炒，盖上盖闷一会，装盘。

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