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浓汁盖鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鱼600g
  • 洋葱丁适量 尖椒2个 酱油适量 豆豉酱1大勺 细盐适量 色拉油适量 料酒适量 蒜头1个

浓汁盖鱼描述：也不知道这鱼叫什么
不过不管它叫什么
叫它鱼总不会错吧
今天这个鱼超有味哦
先煎后煮再盖浓汁
呵呵里外都超有味
送上先，亲们接好

健脑健脑益智家常菜晚餐

浓汁盖鱼制作步骤

  • 备尖椒，洋葱丁，鱼,鱼洗好用细盐微腌制。

  • 热锅加油，入洋葱丁。

  • 煎至洋葱丁微黄出香。

  • 加入鱼，煎至双鱼脆黄，再出锅备用。

  • 汤内加入适量清水，酱油，料酒，豆豉酱。

  • 加入煎好的鱼。

  • 加入椒丁

  • 加入蒜头

  • 大火煮开，转小火煮至入味。

  • 煎煮好的鱼夹出装盘。

  • 再过滤汤汁。

  • 将汤汁淋在鱼身上即可。

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