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三文鱼排玉米汤

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 玉米1根 三文鱼排100g
  • 橄榄油适量 盐适量 料酒适量 黑胡椒粉适量 高汤精适量 蒜适量 西兰花适量

三文鱼排玉米汤描述：一个人的午餐总想偷个懒，做一道既有主食又有菜，但不缺营养且美味又不长肉的菜来饱腹。这道菜还是在前个月做的，那时，小区门口天天都会有卖青玉米的菜农，价格便宜且绝对新鲜，十元钱我经常买五只回家用锅煮了，啃来直接吃。那天中午，提着刚买的青玉米，打开冰箱看到我早上上班前腌制的三文鱼排有了主意

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三文鱼排玉米汤制作步骤

  • 准备三文鱼排。

  • 加入盐、料酒、黑胡椒提前腌制（我放在冰箱中一上午）

  • 蒜切成片。

  • 锅中放少许橄榄油，煎香蒜片。

  • 加入三文鱼排。

  • 煎至肉色变白，略上壳。再次加入黑胡椒粉盛出备用。

  • 青玉米剥净皮去须，切成段。

  • 另起锅，放入水和玉米段。

  • 加入少许橄榄油。

  • 加入煎好的三文鱼排。

  • 加入适量料酒。

  • 少许高汤精。

  • 炖至汤汁浓，色白，再加入几粒西兰花略煮出锅即可。

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