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炝茼蒿干豆腐[原创首发]

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 干豆腐200g 茼蒿400g
  • 味精适量 花椒适量 八角适量 香油适量 干红辣椒适量 蒜末适量 盐适量 油适量

炝茼蒿干豆腐[原创首发]描述：清爽鲜香,营养丰富,是夏季解暑小菜.

咸家常菜晚餐炝

炝茼蒿干豆腐[原创首发]制作步骤

  • 干豆腐切丝.

  • 放开水中焯分钟捞出,自然晾凉.

  • 茼蒿放开水中焯一下.

  • 捞出过凉,切段放盆中,与干豆腐放一起.

  • 锅放油,下入八角/花椒炸一下捞出,关火,再放入干红辣椒炸香.

  • 将热油和辣椒一起倒入茼蒿干豆腐盆中,加盐/味精/香油/蒜末拌匀即可装盘.

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