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炸蔬菜丸子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 茼蒿100g 韭菜100g
  • 盐少许 面粉适量 鸡蛋1个 胡椒粉少许

炸蔬菜丸子描述：韭菜和茼蒿做成的蔬菜丸子，色彩清爽，口感酥脆，摆上餐桌，也不失为一道靓丽的风景哦。

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炸蔬菜丸子制作步骤

  • 首先将韭菜去梗，去掉老叶，茼蒿去梗，去老叶。

  • 将韭菜、茼蒿洗净，挤干水分，切碎。

  • 准备好韭菜、茼蒿，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再撒入胡椒粉、加一勺盐搅拌，接着加入三勺面粉，拌成糊状。

  • 锅中倒入小半锅油，烧至六成热，将蔬菜糊揉成丸子，下入锅中，炸至酥脆，捞出，也就可以品尝啦

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