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香煎海鱼之三平鱼

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 5-6人
  • 平鱼5条
  • 生抽适量 水适量

香煎海鱼之三平鱼描述：平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼。它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。

平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

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香煎海鱼之三平鱼制作步骤

  • 将鱼洗净，挖去内脏类。

  • 锅中热油，倒入鱼中火慢煎。

  • 煎至一面金黄翻另一面。

  • 两面金黄后倒入适量水慢火焖。

  • 倒入适量生抽即可。

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