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油豆腐小黄鱼煲

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 窝笋100g 油豆腐200g 小黄鱼500g
  • 辣椒酱适量 蒜适量 姜适量 葱适量 淀粉适量 鲜抽适量 糖适量 料酒适量 盐适量 油适量

油豆腐小黄鱼煲描述：鱼与豆腐是最佳搭档！

所以，用油豆腐来炖鱼，营养与口感都是一流的！

黄鱼含有丰富的蛋白质、对人体有很好的补益作用，

尤其对体质虚弱和中老年人来说，会收到很好的食疗效果

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油豆腐小黄鱼煲制作步骤

  • 小黄鱼去鳞，去鳃，去肚洗净

  • 窝笋洗净切厚片，油豆腐切半.

  • 在黄鱼两面拍上淀粉.

  • 锅里油热，放下黄鱼两面煎透

  • 油豆腐放入砂锅

  • 放入窝笋.

  • 放入小黄鱼

  • 加料酒，葱段，姜片，蒜，辣椒酱

  • 放适量清水，加糖，鲜抽，大火煮开，小火炖分钟左右

  • 加盐煮分钟，撒些葱花即可

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