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椒丝腐乳茼蒿菜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 茼蒿菜250g
  • 腐乳2块 姜1块 红辣椒1个 盐少许

椒丝腐乳茼蒿菜描述：过年的餐桌上往往都是大鱼大肉，以肉为主，肉吃多了会觉得油腻，上一个两个清淡小菜最为抢手。茼蒿菜，亦名蓬蒿菜，属菊科植物。具有清血养心，润肺消痰的功能。

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椒丝腐乳茼蒿菜制作步骤

  • 准备所需材料。

  • 茼蒿菜摘去黄叶和老的部分，红辣椒和姜切成丝。

  • 锅内加入清水烧开加入少许油和盐。

  • 倒入茼蒿菜。

  • 把茼蒿菜烫熟。

  • 然后捞起装盘。

  • 从新起油锅放入辣椒、姜炒出香味。

  • 再加入腐乳。

  • 把腐乳炒烂。

  • 加入适量的清水烧开。

  • 再加入少许的盐调味。

  • 最后把煮好的腐乳汤倒入盛茼蒿菜的盘内即可。

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