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番茄三文鱼

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 三文鱼300g 番茄1个
  • 橄榄油适量 盐适量 番茄酱适量 紫苏适量 姜蒜适量 糖适量 黑胡椒粉适量

番茄三文鱼描述:关于番茄的营养价值许多人都知道番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功
效。对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
适合人群: 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
我用番茄与三文鱼搭配,效果非常不错,可以减少油腥的感觉,而且还可以起到提鲜的效果,吃起来会特别开胃。

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番茄三文鱼制作步骤

  • 先准备好三文鱼,用少许盐与黑胡椒粉腌片刻。

  • 番茄连皮切成小块。

  • 紫苏洗干净切丝。

  • 姜蒜剁碎。

  • 烧热锅倒入少许橄榄油后,放入腌过的三文鱼。

  • 煎好一面反转再煎另外一面。

  • 然后盛入碟内。

  • 继续使用油锅,需另再多放少许橄榄油,倒入姜蒜爆香。

  • 加入紫苏一起翻炒,调入少许盐。

  • 再加入切碎的番茄一起炒。

  • 然后调入适量番茄酱少许清水,再调入盐与糖。

  • 略煮至汁浓稠熄火。

  • 将汁酱淋入到鱼上即可。

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