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生拌茼蒿

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 茼蒿300g
  • 盐适量 蚝油适量 蒜子适量 干辣椒适量 白糖适量 花椒适量 白醋适量

生拌茼蒿描述：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

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生拌茼蒿制作步骤

  • 准备洗净的茼蒿 放勺盐 拌匀 腌制分钟， 干辣椒切节 蒜子拍扁切末

  • 准备碗 放入蒜末 加少许白糖 半勺盐 放勺蚝油 淋入白醋 拌匀。

  • 锅入油放入干辣椒、花椒炸香

  • 准备茼蒿 ，倒入料汁， 淋入热油 ，拌匀 装盘 ，即可

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