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浓汤鱼片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 番茄200g 龙利鱼柳300g
  • 葱花适量 柠檬适量 料酒适量 生粉适量 生姜片适量 黑胡椒粉适量 盐适量 橄榄油适量

浓汤鱼片描述：春天的味蕾有点疲惫，总想吃开胃的，这款浓汤真的很棒，很适合老人和孩子，更适合女性，番茄中含有丰富的胡萝卜素，维生素c等，西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质。龙利鱼刺少，肉多，几乎没有鱼腥味，浓汤的味道很棒。

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浓汤鱼片制作步骤

  • 龙利鱼洗净后沥干水分

  • 切成薄片

  • 加入盐，料酒，黑胡椒粉，生姜片，柠檬汁

  • 抓匀后腌制小时

  • 番茄洗净后，放进沸水中烫一下拿出去皮

  • 切成细丁

  • 热锅倒入橄榄油

  • 油温分热，倒入番茄，加入盐煸炒均匀

  • 加入开水，大火烧开至浓稠

  • 为了浓汤更细腻，搅拌至番茄无颗粒。

  • 下入鱼片，大火烧至鱼肉熟

  • 加入黑胡椒粉，拌匀后熄火出锅

  • 盛入碗中，撒上葱花。

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