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鸡毛菜肉汤

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鸡毛菜250g 猪前腿瘦肉150g
  • 油适量 盐适量 鸡蛋1个 姜适量

鸡毛菜肉汤描述：鸡毛菜，和青菜不一样，看起来好像是更小的青菜，但是里面的维生素更多一些。春天吃什么汤都是反季节的东西，婆婆说只有这咱鸡毛菜和小青菜才是这个季节的东西，而且和秋天的不一样，是绝不会用农药的。所以可以放心的给老人，孩子和自己吃。

煮增强抵抗力春季养生春分

鸡毛菜肉汤制作步骤

  • 鸡毛菜冲洗干净，大多只要清洗二次就可以了，因为这个菜很干净，洗多了维生素洗没了。

  • 瘦肉切成馅，同时放入少量姜末，打入一个鸡蛋，放入少量盐，拌均匀后放十分钟。

  • 坐上一锅水，烧开

  • 水开后先下入拌好的肉馅，肉馅可以小勺子勺出来放入锅中，这样就是一个个的小肉丸了，好看也好吃。。

  • 再次烧开后放入鸡毛菜，关火，放入盐，麻油就可以出锅了。

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