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黄豆烧鸡公

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 公鸡半只
  • 油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 黄豆适量

黄豆烧鸡公描述：冬天到了，不少人开始进补了。冬季进补还有不少讲究的，我们这里进九以后，要一九一只鸡。就是进入数九寒冬，一个九天就要吃一只鸡。煲汤、炖、烧、炒，我是换着花样做，总做鸡汤老公说吃腻了。这还没进九，我给老公做了黄豆烧鸡公。

白领增强抵抗力立冬冬季菜谱

黄豆烧鸡公制作步骤

  • 黄豆提前泡好。

  • 公鸡斩块，洗净。

  • 我还另外买了鸡肫放在一起烧。

  • 锅里放油烧热。

  • 放入鸡块翻炒。

  • 慢慢炒到鸡肉有点粘锅就放生抽、老抽。

  • 放入黄豆一起翻拌。

  • 放开水漫过肉即可。

  • 盖盖子，大火烧开转小火小时左右。中途要翻，放在粘底。

  • 放盐，收汁，出锅。

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