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独创鲜嫩多汁的香草番茄烤鸡

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡胸肉80g
  • 盐适量 蜂蜜2勺 生抽2勺 马苏里拉奶酪30g 番茄酱适量 混合香草适量 洋葱半个 红椒1个 青椒1个 番茄1个

独创鲜嫩多汁的香草番茄烤鸡描述：这道番茄烤鸡，就是属于我的私房菜，吃过的人都会记住，这是我的拿手菜。这道菜之所以私房，不在菜名儿、不在材料，而在做法儿，这种先腌后烤的处理方法，使鸡肉鲜嫩多汁，酸甜适口，香草的加入又增添了风味，毫不谦虚地说，真的非常美味。

这道菜很适合恋人之间的二人世界，也适合小型的家庭聚会，因为它不止味道特别，色彩、造型都非常抢眼，吃到它的人，身心都会愉悦起来…

宴请烤烤箱番茄味聚会

独创鲜嫩多汁的香草番茄烤鸡制作步骤

  • 将鸡胸肉放在案板上，用刀刃在鸡肉的正反面反复轻敲大约分钟，使鸡肉松弛，腌时容易入味；

  • 取一个番茄轻划十字刀，在明火上烤分钟左右，即可轻松去皮；

  • 番茄去皮，挖去内芯，切成丁；

  • 番茄丁中加入少许盐；

  • 加入番茄酱，搅拌均匀；

  • 用搅拌后的番茄腌制鸡肉分钟；

  • 洋葱切环，青红椒切圈；

  • 马苏里拉切成条状；

  • 在鸡肉中加入少许混合香草；

  • 加入生抽和少许蜂蜜，再腌制分钟；

  • 烤盘内铺上锡纸，淋入少许油，抹匀，铺上洋葱圈：

  • 将鸡肉和番茄丁一同放在洋葱圈上，再撒上青红椒和奶酪，烤箱度预热，放入中层，烤制分钟左右。

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