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手撕盐焗鸡

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 三黄鸡半只 盐焗鸡粉20g
  • 生姜适量 芝麻适量

手撕盐焗鸡描述：家里人都很喜欢吃盐焗鸡，特别是喜欢手撕版的，这种吃肉不用吐骨头的吃法最受我家孩子的喜欢。提前用盐焗鸡粉腌拌，再用电饭锅焗出来的盐焗鸡，连骨头都非常美味。撕好以后撒上芝麻，超级香。

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手撕盐焗鸡制作步骤

  • 准备材料：半只鸡，盐焗鸡粉，生姜，芝麻；

  • 三黄鸡清洗干净，沥干水分，倒入盐焗鸡粉，两面抹均匀，顺便按摩一下，让盐焗鸡粉充分渗入鸡里；腌个小时以上；

  • 电饭锅上面铺一层姜片；

  • 由于没有放油，所以，我开始时鸡皮向上，这样等鸡油焗出来后再翻面；按下煮饭键；

  • 电饭锅跳到保温档后，把鸡翻面，再次按下煮饭键；

  • 等电饭锅再次跳到保温档就可以了；把鸡取出，晾凉；

  • 撕出鸡肉，撒入炒香的白芝麻，淋入少许焗出来的鸡油拌匀即可。

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