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电饭煲手撕鸡

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 鸡1000g 豆豉10g 大蒜30g 姜50g
  • 花生油适量 盐适量 酒适量 酱油适量 葱适量

电饭煲手撕鸡描述：近段时间受H7N9的影响，很多人都不敢吃鸡鸭了，我个人觉得没必要这么恐慌，煮到熟透吃就不用害怕了。最近做了两次个电饭煲手撕鸡，觉得味道不错的，所以拿上来分亨一下。

家常菜拌电饭煲

电饭煲手撕鸡制作步骤

  • 原料：鸡，大蒜，姜，豆豉

  • 豆豉拍扁，姜和大蒜切碎

  • 把豆豉、姜和蒜放到碗里并加入适量的盐、酱油、白酒、花生油

  • 把这些调料充分搅拌

  • 把调料淋在鸡上面，并用手按摸鸡好几分锺，让调料均匀抺在鸡肉上

  • 抺好调料后，腌小时左右

  • 避免鸡的调料粘锅底，所以在电饭煲内放一个小碟,然后放入鸡后，把抺过鸡剩下的姜和蒜全部倒入鸡肚内。

  • 按下煲饭按钮，煲饭状态，当电饭煲转为保温状态后，为了让鸡彻底煮熟，重复按下煮饭按钮几次。

  • 用筷子在鸡肉上插一下，看看鸡肉熟透没有。不太熟，再按下煮饭按钮。

  • 直至鸡熟透

  • 取出后，洗干净手，把鸡撕成一小块一小块的

  • 一会就撕出来一碟了。

  • 在电饭煲内盛鸡的碟，里面装的汁,可全是精华

  • 在撕好的鸡肉上撒上葱，再淋上配料的鸡汁

  • 完成即可吃了

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