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爆炒香辣鸡柳

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡胸肉300g 雞蛋1个 洋蔥半顆 芹菜6根
  • 醬油30ml 米酒30ml 白胡椒粉1小匙 炸粉100g 蒜少許

爆炒香辣鸡柳描述：香辣雞柳是我愛吃的其中一道，香甜的洋蔥配上半熟的芹菜加上香辣雞柳，真的是百吃不膩啊 ^_^

下饭菜家常菜爆炒

爆炒香辣鸡柳制作步骤

  • 將材料備好，雞胸肉切條狀，芹菜切丁，洋蔥切丁，蒜切末

  • 倒入醬油和米酒醃漬雞柳條，醃漬半小時即可

  • 將雞蛋打散，放入雞柳條

  • 再將沾蛋液的雞柳條裹上炸粉

  • 倒入油加熱後，放入雞柳條油炸

  • 炸到金黃色即可放入盤中，盤子要鋪吸油紙，可吸取多餘的油

  • 熱鍋後倒入少許油，放入蒜末，要用大火拌炒

  • 放入洋蔥拌炒

  • 倒入炸好的雞柳條

  • 撒上胡椒，拌炒

  • 放入芹菜拌炒

  • 爆炒約至～秒即可起鍋

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