酱爆核桃鸡丁

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酱爆核桃鸡丁

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：薄皮核桃仁30g 鸡腿肉2只山核桃仁30g

辅料：红尖椒25g 大蒜适量五香粉适量料酒适量大葱适量生粉适量盐适量生抽适量青椒25g 盐适量油适量: 酱爆核桃鸡丁描述：最近收到杭州姚生记的核桃，有山核桃和薄皮核桃两种，想着做点什么菜来吃，想着孩子读书是绝对的脑力劳动，那么我想那些即将高考的童鞋们大脑消耗肯定特别大吧！所以我今天就带给大家这道酱爆核桃鸡丁让孩子品尝我们美味的同时也补补大脑吧！
这个酱爆鸡丁，就属于不易长胖的肉菜。鸡肉的脂肪和热量，显然低于猪肉、牛肉，烹调时采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。加了核桃仁既补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜核桃被称为“益智果”，花生被称为“长生果”，由此可见，这两种食材的惊人食疗效果，特别是在成长阶段又常用脑的少年儿童们，做菜的时候放入少许核桃很补脑，会大大提高记忆力。; 川菜儿童午餐增强免疫力爆炒