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自家口水鸡

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 童子鸡1只
  • 芝麻1汤匙 辣椒粉1汤匙 姜1块 蒜苗2棵 花生2汤匙 香菜2根 香葱2棵 蒜1头 花椒1/2汤匙

自家口水鸡描述：口水鸡。我现在看图片还会流口水。全家一致好评，连经常夸赞外面手撕鸡好吃的老爸，都立马转投口水鸡的票啦！
脆嫩的鸡肉，用火红浓郁的辣椒油带着香菜蒜苗的味儿，每一口都充溢味蕾。吃着脆脆带着汤汁的花生米换个口，也很好吃。
最后汤汁拿来拌凉面，那滋味，谁试谁知道哇！

下饭菜午餐宴请煮

自家口水鸡制作步骤

  • 原料图。

  • 辣椒粉和芝麻用热油烫成辣椒油。花生炸成油炸花生米，香菜蒜苗切末，蒜捣成蒜泥。

  • 锅里放水加花椒，姜块，煮开，放入童子鸡和茶匙盐煮-15分钟。

  • 捞出迅速投入冰水中。

  • 步骤加.5茶匙盐，香醋，酱油，白糖，鸡精，少许鸡汤兑成料汁。

  • 冰镇好的鸡肉切块摆盘。

  • 浇入料汁，撒花生碎香菜蒜苗。

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