红萝卜冬菇焖鸡

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡肉500g 红萝卜1根
  • 油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 冬菇适量 姜适量

红萝卜冬菇焖鸡描述:冬菇还是防治感冒、降低胆固醇很好的保健食品。红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
鸡肉对营养不良、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
这道菜营养丰富,健康美味。色彩鲜艳,很有食欲啊。我老公说没胃口,都能吃2碗饭··嘻嘻·。鸡肉很入味,很好下饭,鸡肉的鲜,红萝卜的甜,冬菇的香,搭配在一起味道超棒。

家常菜夏季饮食夏季食谱

红萝卜冬菇焖鸡制作步骤

  • 冬菇提前泡发,鸡肉斩件,红萝卜滚刀切块,姜切片。

  • 烧热油,把鸡肉爆炒。

  • 炒至变色,先加入糖炒匀,再加生抽炒香,再加老抽上色。

  • 炒到鸡肉上色,再加入红萝卜跟香菇。

  • 翻炒均匀,加点盐。

  • 倒入适量热水,盖上盖子大火煮开。

  • 煮开后,继续盖上大火焖分钟,然后转中火焖。

  • 焖至汁边浓稠,试一下味道,按自己口味调味,然后大火收汁即可。

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