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辣焖鸡脖子

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡脖子500g
  • 料酒适量 冰糖适量 红烧酱油适量 香叶适量 桂皮适量 八角适量 姜适量 葱适量 辣椒适量 盐适量 油适量

辣焖鸡脖子描述:孩子从小就挑食,就是对鸡脖子情有独钟。记得孩子还是上小学的时候,在学校吃午饭,学校食堂的饭菜是所谓的营养配餐,基本就没有肉。我家闺女又爱吃肉,学校食堂每周有一天吃鸡脖子,每人分2块。这2块鸡脖对喜欢吃肉的小朋友来说可真是不够塞牙缝的呢。何况我家闺女呢。。。。个个把那鸡脖子啃的那叫干净,恨不得把骨头都吃掉。。。从那时起闺女对鸡脖子就倍加喜欢吃,什么叫‘物以稀为贵’这就是充分体现。。。。这道麻辣鸡脖子物美价廉 麻辣适口,是一道很不错的佐酒小菜,也可以作为休闲小食品。这是我晚上做的,拍照用来闪光灯,大家凑合看吧。。。

冬季增强抵抗力懒人食谱晚餐

辣焖鸡脖子制作步骤

  • 准备好鸡脖子和辣椒。

  • 鸡脖子洗净去掉多余的油脂,用清水泡分钟。

  • 把洗净的鸡脖子斩成段。

  • 准备好辅料。

  • 锅中注入水,下入鸡脖子,烧开把鸡脖子焯水后沥干水分。

  • 锅中加入少量的油,下入所有的辅料炒香。

  • 下入焯水的鸡脖子煸炒均匀。

  • 煸炒至鸡脖子断生微黄。

  • 烹饪料酒,加入酱油冰糖煸炒均匀至上色。

  • 加入开水,没过鸡脖子。

  • 烧开后,加入盐,转中火烧焖分钟。

  • 大火收干汤汁即可。

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