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香酥鸡丁

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 花生米50g 香酥辣椒100g 鸡胸肉300g
  • 香菜1棵 白糖5g 盐3g 老抽1勺 生抽1勺 花椒适量 干辣椒5个 蒜末10g 熟白芝麻30g

香酥鸡丁描述:炒的干香的鸡丁,配上香香脆脆的辣椒与花生,入口干香酥脆,让你停不了口。

家常菜鲜香

香酥鸡丁制作步骤

  • 准备所需食材。

  • 花生米去除红衣。

  • 鸡胸肉切丁,用老抽生抽腌制分钟。

  • 干红辣椒切成小段,花椒洗净。

  • 热锅凉油放入花生米小火炸制。

  • 炸至金黄酥脆后捞出。

  • 锅里放适量的油,放入蒜末小火炒香。

  • 放入辣椒和花椒翻炒。

  • 放入鸡丁大火爆炒。

  • 鸡丁要多炒一会,这样才会干香可口,放入花生米翻炒。

  • 倒入香酥辣椒一起翻炒。

  • 放入熟白芝麻翻炒。

  • 放入盐和白糖,翻炒均匀出锅,装盘。

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