芹菜炒乌鸡肉

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 水芹菜50g 乌鸡腿300g
  • 橄榄油适量 盐适量 鸡粉适量 粟米粉适量 胡椒粉适量 砂糖适量 清水适量

芹菜炒乌鸡肉描述:吃,真是一门很大的学问。网上说鸡肉不能与芹菜一起同食,主要伤元气。而我们广东人,却经常食用芹菜炒鸡肉的哈。

芹菜富含蛋白质、矿物质,及多种维生素,老年人多吃芹菜,能有效补钙、补铁。在干燥的秋季,老年人常吃芹菜有助于清热解毒、润燥平肝。而经常失眠、头痛的老年人,吃芹菜则可以镇静安神。更值得一提的是,芹菜还能防癌抗癌。

懒人食谱春季老年人

芹菜炒乌鸡肉制作步骤

  • 食材:水芹菜和乌鸡腿。

  • 水芹菜择洗干净,切段。

  • 乌鸡腿洗净,去皮,去骨,切丝。

  • 放入盘子里,加入适量的鸡粉、粟米粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀。

  • 腌制小时左右。

  • 热锅,倒入适量的葵花籽油。

  • 放入蒜头爆香。

  • 放入腌制好的乌鸡肉。

  • 倒入适量的清水,煸炒至乌鸡肉断生。

  • 放入水芹菜。

  • 煸炒分钟,熄火盛出。

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