当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 花椒鸡丁

花椒鸡丁

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡边腿1只
  • 白糖少许 料酒适量 麻油适量 高汤150g 花椒5g 料酒适量 盐少许 干辣椒20g 葱适量 姜适量

花椒鸡丁描述：鸡肉麻辣味浓，却辣而不燥，吃后还有余香，实在美味~~

下酒菜家常菜快手菜热菜私房菜麻辣

花椒鸡丁制作步骤

  • 首先将鸡边腿剔去骨头切成丁，姜切片，葱切长段，干辣椒切结。

  • 准备鸡丁，放少许盐，淋入料酒，放入姜、葱拌匀，腌制分钟。

  • 热油锅，烧至成热，下入鸡丁，炸干表面水分，捞出，待油温升高到八成热，倒入鸡丁，炸至浅黄、酥香，倒出。

  • 锅留底油，放勺白糖炒香，炒至熔化，放入花椒、干辣椒，倒入鸡丁，翻炒片刻，倒入高汤，放半勺盐，淋入料酒，小火收汁，淋入麻油，即可。

花椒鸡丁相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com